Céleste, Le temple de Tourteyron 2022 – Médoc

Le nez est fruité, gourmand net et étiré. Il révèle des notes de violette, de mûre et, plus légèrement, de petites baies rouges brillantes, associées à une touche de petits fruits rouges rôtis-élégants, une pointe de petits fruits crémeux et à une discrète pointe presque vanillée et florale. La bouche est fruitée, fraîche, avec de la minéralité, une trame fraîche, de la justesse et de la tension. Elle exprime des notes de cerise rouge pulpeuse/juteuse, de framboise sauvage croquante, et plus légèrement de fleurs fraîches, associées à des touches de torréfaction, de fines pointes de moka et d’une discrète pointe cacaotée. Bonne longueur. De la fluidité, un côté grain de grain de café et une certaine noirceur en fraîcheur en fond.