Cedro do Noval 2010 – Douro

Le nez est aromatique et frais. On y retrouve des notes de cuir, de boisé et de fines notes de mûre, de petits fruits des bois, de framboise, de cassis associées à des pointes de boisé torréfié, de café ainsi qu’à une très discrète pointe de moka. La bouche est fruitée, fine, fluide, minérale, équilibrée et offre de la tension, une bonne définition/expression, un joli gras, de la gourmandise, un bon volume, une jolie jutosité du fruit ainsi qu’une belle rondeur. Jolie bouche ! Ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre juteuse et de fines notes de prune écrasée associées à des pointes de fraise écrasée, de chocolat, de boisé toasté ainsi qu’à une discrète pointe de torréfaction. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur.