Cedar Creek Estate Winery – Platinum – Pinot Noir 2013 Block 4 – BC VQA Okanagan Valley

Le nez est fruité. On y retrouve de fines notes de mûre fraiche, de prune et de fines notes de myrtille associées à une pointe de fraise ainsi qu’à une subtile pointe de cèdre et d’épices. La bouche est fruitée, minérale, fraiche, équilibrée, serrée, assez élégante et offre une fine jutosité ainsi que de l’harmonie. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de cerise juteuse et de fines notes de prune Quetsche associées à une pointe de chocolat/moka ainsi qu’à une subtile pointe de cola/chocolat et à une imperceptible de fleurs. Les tannins sont fins et soyeux. Bonne longueur et bonne persistance.