Le nez est fruité et offre une fine fraicheur et une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis mûr, de myrtille et cerise bigarreau associées à de fines touches de petites baies rouges mûres associées à de fines pointes de bâton de réglisse, de feuille de tabac et de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de myrtille juteuse associées à de fines pointes de violette/iris ainsi qu’à de très discrètes pointes de fève de tonka. Les tannins sont structurants et racés. Bonne longueur.
Caymus-Suisun – Grand Durif 2017 – Suisun Valley, California
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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