Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de pêche croquante, de coing et plus légèrement de poire associées à de fines touches d’agrumes, à des pointes de minéralité/pierre à fusil ainsi qu’à une discrète pointe de mésocarpe et de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, tendue et offre une trame juteuse/minérale, de petite suavité, petit gras, une fine trame acidulée ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de nectarine charnue et plus légèrement de litchi associées à de fines touches d’agrumes juteux/mûrs ainsi qu’à une fine pointe de fleurs de citron et de quénette.
Cavit Collection 2018 – Pinot Grigio Delle Venezie DOC
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90 /100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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