Cave du Château de Chénas – Coeur de Granit – AOC Moulin-à-Vent 2022

Le vin a une belle couleur rubis. Le nez est frais, minéral et légèrement smoky. On sent des fruits noirs comme la cerise et la mûre. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité et une pointe de poivre vert. On a des fruits noirs et rouges comme la fraise. Il y a aussi une fraicheur mentholée presque eucalyptus. La bouche est fraiche, fruitée avec des notes de tomate séchée, de fraise compotée et de cerise griotte. Les tannins sont présents, puissants et réglissés. Il y a une impression juteuse, presque sous bois et une amertume en fin de bouche.