Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une fine intensité ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de prune sauvage pulpeuse, de cerise charnue et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches de myrtille écrasée, de bleuet ainsi qu’à des pointes de tabac blond sucré, de caramélisation et à une fine pointe de vanille. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, une petite tension, de la rondeur ainsi que du gras, une certaine gourmandise et de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/charnue, de prune violette pulpeuse/juteuse et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de bleuet, de violette, de fève de tonka ainsi qu’à des pointes de vanille/toasté et de noisette toastée. Les tannins sont souples. Bonne longueur. Une imperceptible pointe de rose sur la rétro.
Cave des vins de Sancerre – L’Étincelle 2019 – Sancerre
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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