Cave de Tain – Grand Classique 2018 – Saint-Joseph

Le nez est fruité et offre de la puissance, une petite tension et de la précision. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages et de myrtille écrasée associées à de très discrètes pointes de torréfaction, de grillé, d’olive noire ainsi qu’à une imperceptible pointe d’olivier et de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de cerise bigarreau croquante, de petites baies rouges croquantes et plus légèrement de myrtille associées à de fines touches de violette, de toasté, de vanille ainsi qu’à une subtile pointe d’olive noire et de tabac. Les tannins sont précis et structurants.