Cave de Cruet, Sublime Roussette de Savoie, Altesse 2022

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Lenez est aérien et offre une belle fraicheur. Il exprime les notes d’agrumes frais (citron jaune, pomelo,orange en fond), de fleurs blanches (tilleul, acacia,camomille), de beurre, une touche calcaire, ainsi quedes notes d’herbes fraiches (menthe) et d’anis en fond. La bouche est parfumée et excessive. Elle a unetexture ronde et huileuse, équilibrée par une agréable amertume et une acidité salivante. On retrouveplus de notes charnues de fruits à noyau (pêche, abricot), ainsi que la note beurrée plus prononcée,associées à des touches de miel, voir de cire d’abeille, de tilleul, d’acacia, d’écorces de citron jaune,d’écorces d’orange et de pamplemousse. La finale est moyennement persistante, mais savoureuse.