Catalano 2020 – Sicilia IGT

Le nez offre un petit côté fumé, de la minéralité. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de tabac blond frais, de petits fruits jaunes/coing frais et plus légèrement de souffre/minéralité racée associées à de fines pointes de petits fruits, de litchi, à une pointe de poivre, de thym. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame minérale/acidulée, une bonne définition, un fin côté contenu/serré et une fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de poire pulpeuse/juteuse, de coing et plus légèrement d’abricot associées à de petites touches de melon d’eau frais, à de discrètes pointes d’abricot, à une subtile pointe de fleurs fraiche et à une imperceptible pointe de bosquet frais.