Le nez est frais et offre une petite minéralité. On y retrouve des notes minérales, de mûre fraiche et plus légèrement de cassis écrasé associées à des pointes de zan. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une trame minérale et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de fraise des bois sauvage, de cerise bigarreau et plus légèrement de mûre associées à de petites touches variétales/de bourgeon ainsi qu’à de très discrètes pointes de zan.
Castello Solicchiata – Cabernet Sauvignon 2017 – IGT Terre Siciliane
Note (Score): 14.25/20
Note (Score): 87-88/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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