Castello Monterinaldi 2022 – Chianti Classico

(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est gourmand, purement fruité en ouverture. Il exprime les notes de framboise écrasée, de fraise de bois, de cerise rouge rôtie et de griotte, associées à une pointe de mûre, de vanille, de réglisse, de chocolat, ainsi qu’à une pointe minérale de terre sèche et de rose en fond. La bouche est juteuse, gourmande, fruitée et fluide en bon sens. L’attaque exprime les notes de cerise rouge acidulée, de sirop de cranberries, de framboise écrasée, de mûre et de griotte, associées à des notes de toasté, de réglisse, de cacao et de vanille, ainsi qu’à une minéralité racée qui donne une texture crayeuse aux tannins. Belle acidité salivante, de la fraîcheur et une persistance moyenne sur les notes de cacao et de toasté.