Castello di Fonterutoli 2022 – Chianti Classico DOCG

(Mazzei) Le nez est élégant, salin et offre une certaine concentration, de la profondeur ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de framboise et de petites baies rouges sauvages pulpeuses associées à de fines pointes de bosquet local / sens de la place (biotop local), de poivre noir et à de discrètes pointes salines. La bouche est souple et offre une certaine crémosité, une bonne définition, de la justesse, de la tension ainsi que de la salinité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise crémeuse et plus légèrement de prune pulpeuse/juteuse associées à des touches d’olive noire, de salinité ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande toastée. Bonne longueur. Belle persistance acidulée et sapide.