Castelli del Grevepesa – Settimo 2020 – Toscana Rosso IGT

Le nez est joliment élégant, délicat, complexe et profond, avec un certain charnu du fruit et une fine noirceur élégante. Il révèle des notes de mûre, de petits fruits noirs charnus, associées à des touches de fraise écrasée, de cerise bigarreau, ainsi qu’à de discrètes pointes de bleuet, de vanille bourbon et à une discrète pointe de cardamome et de noisette toastée. La bouche est fruitée, avec de la jutosité, de la suavité, de la gourmandise, une trame minérale et de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rôtie-élégante, de violette et plus légèrement de petits fruits bleus écrasés, associées à des touches de tabac blond sucré, de petits fruits écrasés, ainsi qu’à des pointes de chocolaté, de balsamique et une subtile pointe d’olive noire écrasée et de tabac. Bonne longueur et définition.