Castellano 2011 – Pharus – Rosso Piceno Superiore

Le nez est fruité et offre une petite concentration. On y retrouve des notes de mûre et de prune associées à de fines notes de cerise ainsi qu’à des touches de réglisse et de cardamome. La bouche est fruitée, équilibrée, charnue et offre une certaine minéralité ainsi qu’une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de prune et de fruits rouges associées à de fines notes de boisé toasté ainsi qu’à de légères notes de bosquets. Les tannins sont fins et un peu secs. Bonne longueur et persistance sur des notes de réglisse, de prune écrasée et sur une fine note de cardamome.