Castagnoli – Terrazze 2014 – Chianti Classico Riserva

Le nez est fruité et finement épicé. On y retrouve des notes de framboise, de cerise noire et plus légèrement de cassis/petites baies associées à des touches de boisé toasté, de fleurs ainsi qu’à une subtile pointe de fève tonka, d’olive noire, d’épices douces et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame minérale (minéralité racée), une très fine acidité (en fond), une fine jutosité ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de fraise sauvage, de mûre écrasée et plus légèrement de petites baies associées à des touches de boisé toasté/chêne, de fève tonka, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de garrigue/olivier (en fond) et de colas. Les tannins sont fins et un peu moelleux. Joli mâche en fin de bouche. Touches de fruits rouges/myrtille juteuse en fin de bouche/persistance.