Cascina Val Del Prete 2015 – Nebbiolo D’Alba 

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de balsamique, de groseilles sauvages et de baies sauvages mûres associées à de petites pointes de réglisse, de chocolat, de poivre gris, de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame minérale, une très fin acidulé, un fin côté gourmand, de la densité ainsi qu’un fin gras. En bouche de vin exprime des notes de mûre, de cerise noire et de petites baies rouges écrasées associées à des petites/fines touches de framboises écrasées, de bosquet, de balsamique ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de caramélisation et de tabac. Les tannins sont fins et bien menés.