Cascina Rabaglio – Barbaresco DOCG 2016 Riserva Gaia Principe, Neive

Le nez offre une fine concentration, une fine puissance, une petite délicatesse ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de prune pulpeuse associées à de petites touches de cannelle, de vanille et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la gourmandise, de l’élégance, de la suavité ainsi qu’une certaine délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de prune bleue charnue/pulpeuse associées à des touches de bleuet, de vanille, à de fines pointes de noisette, d’amande, à de discrètes pointes de toasté ainsi qu’à une subtile pointe de cannelle et de baies de laurier.