Cascina Garitina, Margherita 2020 – Nizza

Le vin a une couleur rubis profonde avec des reflets violacés. Le nez est concentré, profond, juteux et gourmand. Il exprime les notes de fruits éclatants (prune noire, griotte fraîche, fraise de bois, confiture de cerise rouge, coulis de framboise, mûre), associée à une touche florale parfumée (pivoine, rose fraîche, lilas, bleuet) et à un délicat côté épicé, légèrement sucré en fond (cannelle, vanille grillée, réglisse, cumin, clou de girofle, poivre blanc), ainsi qu’une touche de chocolat à la menthe et de cerise au kirsch. La bouche est enveloppante, soyeuse, velouté et offre de la puissance, de la jutosité et de la concentration, tout en équilibre et avec de la maîtrise. Elle exprime les notes de prune noire mûre, de griotte juteuse, de confiture de cerise rouge, de coulis de framboise, de pruneaux au chocolat, de cerise au kirsch, ainsi que de chocolat à la menthe, de réglisse, de clou de girofle moulu, de muscade et de graines de coriandre. On retrouve aussi les notes de fleurs légèrement plus sucrées qu’au nez (sirop à la rose, pivoine, lilas). Les tannins sont enveloppants et fondus et ont une texture très fine, ainsi qu’une belle structure. La finale est longue, généreuse, charnue et chaleureuse, voire avec un léger sensation d’alcool, mais équilibrée par une acidité salivante. Un vin corsé et riche, très mûr, voire confituré, avec un niveau d’alcool élevé, mais équilibré par une belle acidité et les notes de fruits frais.