Cascina Ca’ Rossa – Roero DOCG 2018 Valmaggiore « Audinaggio », Vezza d’Alba

Le nez est fruité et offre une certaine gourmandise ainsi que de la jutosité. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de groseilles pulpeuses et plus légèrement de rose associées à des touches de petites fleurs fraiches ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits bleus et de griotte. La bouche est fruitée, équilibrée, tout en élégance (et en maitrise) et offre une trame juteuse/minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de framboise éclatante et plus légèrement de cassis pulpeux associées à des touches de petites fleurs fraiches, de petits fruits bleus juteux/frais, à des pointes de muscade, de cardamone ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac blond sucré et de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont souples. Présence d’une fine pointe de bonne amertume sur la fin de bouche/persistance.