Cascina Boschetti, Gomba – Sernie 2013 – Barolo

Le nez est élégant, gourmand, très finement serré et offre un fin charnu. Ce vin gagne à être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre charnue, de framboise charnue et de petites touches de petites baies sauvages, de cassis mûr associées à de discrètes pointes d’olive noire, de réglisse, de tabac, d’épices/muscade ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre de Cuben et de feuille séchée. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serrée et offre du dynamisme, de la franchise, une jolie suavité, une trame minérale (minéralité racée) ainsi qu’une bonne finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage, de baies du sureau mûres et plus légèrement de petits fruits rouges mûres associées à de fines touches de fleurs, de réglisse, à une discrète pointe de garrigue ainsi qu’à de très discrètes pointes de caramélisation et de tabac blond sucré. Les tannins sont un peu fermes et structurants.