Cascina Bongiovanni 2016 – Barbera d’Alba

Le nez est aromatique, fruité et offre une petite intensité. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de petits fruits sauvages et plus légèrement de fruits bleus écrasés, de baies rouges écrasés, de cerise noire associées à de petites touches de violette, de zan ainsi qu’à une très discrète pointe de garrigue, d’épices et à une imperceptible pointe de romarin. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, élégante, un peu serrée et offre une jolie définition, de la délicatesse, une petite tension, une fine fraicheur, une petite minéralité, une bonne guideline ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de baies rouges acidulées et plus légèrement de fleurs (violette, rose) associées à de petites touches de mûre, une pointe de myrtille ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces et de chocolat. Les tannins sont bien menés, fins, un peu jeunes et offre déjà de la souplesse. Bonne longueur. Bonne persistance.