Cascina Barisel – Vigna dei Pilati 2017, Riserva – Nizza DOCG

Le nez est fruité et offre une fine concentration, un petit côté gourmand ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de cerise griotte, de fumée et plus légèrement d’épices douces associées à des touches de cassis cuit ainsi qu’à de fines pointes de poivre gris et de clou de girofle. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une superbe jutosité, de la gourmandise, de l’élégance, de la délicatesse, un joli soyeux ainsi qu’un petit côté mélodieux. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de myrtille éclatante et plus légèrement de prune violette pulpeuse/juteuse associées à de fines touches de petits fruits rouges acidulés, de violette, de lilas, de moka, de vanille ainsi qu’à une pointe de tabac blond sucré. Bonne longueur.