Cascina Ballarin, Barolo DOCG 2017 Bricco Rocca, La Morra

Le nez est fruité, tout en finesse et offre une petite retenue et une certaine gourmandise. On y retrouve des notes de cerise éclatante, de mûre de boysen et plus légèrement de cassis pulpeux associées à des touches de violette, de lilas ainsi qu’à de fines pointes de poivre et à une discrète pointe de muscade. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une petite tension, de la rondeur, de la suavité, une certaine générosité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse, de violette, de bleuet et plus légèrement de prune bleue associées à des touches de laurier, de tabac, à une discrète pointe de muscade, de vanille (en fond) et d’épices. Bonne longueur. Les tannins sont très discrètement secs. Une subtile pointe de grillé et de chocolat sur la fin de bouche.