Cascina Adelaide – Barolo DOCG 2017 Bussia, Monforte d’Alba

Le nez est fruité, racé et offre un grain ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de framboise, de petits fruits rouges et plus légèrement de violette associées à une petite touche de cassis ainsi qu’à de fines pointes de réglisse et à une discrète pointe de clou de girofle (en fond). La bouche est fruitée et offre de la suavité, de la minéralité, une trame acidulée et une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse, de petites baies rouges et plus légèrement de mûre associées à des touches de violette, de bleuet, de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de chocolat et de vanille. Les tannins sont bien menés.