Cascalde Alchemy – Aged Oregon Gin 

(45%, 90 Proof) Le nez est aromatique et offre une fine gourmandise. On y retrouve de fines notes de Sherry, de concombre et de fines/discrètes touches de caramélisation (en fond) associées à une subtile touche de poivre gris ainsi qu’à de fines/discrètes touches de rose (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame minérale, du gras, une bonne guideline, de la gourmandise, une bonne puissance ainsi qu’un fin charnu. En bouche ce Gin exprime de fines notes de concombre, de poivre, de genévrier et des touches de quénette associées à de subtiles pointes de cerise confite (en fond), de cerise fraiche ainsi qu’à de subtiles pointes de vanille. Bonne longueur. (OREGON)