Casaloste 2015 – Chianti Classico Gran Selezione

Le nez est aromatique et offre de l’intensité, une fine puissance, une jolie définition ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de fraise des bois associées à de petites touches de prune violette, à de fines pointes de vanille, de noisette, de rose ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs de thym et de balsamique. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie définition, de la gourmandise, de l’élégance, une petite tension, une certaine pureté du fruit ainsi qu’un grain fin et finement serré. En bouche ce vin exprime des notes de fraise, de mûre juteuse et plus légèrement de groseilles juteuses associées à de fines touches de fleurs de thym, de garrigue/sens de la place, à de très discrètes pointes de balsamique ainsi qu’à une imperceptible pointe de toasté, de chocolat et de café (en fond).