Casaloste 2013 – Chianti Classico Riserva

Le nez est aromatique, gourmand, finement serré et offre de la richesse, de la densité ainsi qu’une fine puissance. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de confiture de framboise et de fraise mûre écrasée associées à de petites notes de chocolat, d’olive, de vanille ainsi qu’à une subtile pointe de caramélisation. La bouche est fruitée juteuse, fraiche, soyeuse et offre de la tension, une bonne trame acide, une jolie minéralité, de la rondeur ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de fraise écrasée, de mûre écrasée et plus légèrement de cerise noire associées à des touches de baies mûres, d’olive, de chocolat, de vanille, de boisé toasté/caramélisé ainsi qu’à une très discrète pointe d’olivier (en fin de bouche). Les tannins sont légèrement secs et de grains moyens. Bonne longueur.