Le nez est minéral, un peu serré, racé. Il exprime les notes de zeste séchée, de kumquat, de yuzu et plus légèrement – des touches de toasté/amande toastée . La bouche offre une très belle acidité et énergie, un côté élégance et gras. Elle exprime les notes de zeste séchée, de kumquat et plus légèrement – de yuzu associées à des touches de physalis acidulé ainsi qu’à des pointes de toasté/amande toastée et un côté marin iodé. Un vin gastronomique, ciselé, précis et bien menée.
Casa Setaro – Contrada Bosco del Monaco 61.37 2020 – Vesuvio Bianco DOP
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 07/2023
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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