Casa Grazia – Gradiva 2018, Nero D’Avola – Sicilia IGT

Le nez est aromatique et offre une certaine puissance, une fine gourmandise. On y retrouve des notes de réglisse, de cassis et plus légèrement de toasté associées à des touches de mûre de boysen, de cerise bigarreau ainsi qu’à des pointes de poivre, de romarin. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, une certaine gourmandise et une structure tannique présente/un peu marquée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de petites baies sauvages et plus légèrement de poivre associées à des touches de baton de réglisse, de muscade, à une pointe de poivre, de thym. Une pointe de caramélisation sur la fin de bouche et persistance. Les tannins sont structurants et bien menés.