Casa di Bianca Gianni Doglia 2021 – Moscato d’Asti DOCG

Le vin présente une couleur jaune citron pâle avec des légers reflets verts. Le nez est délicat, très floral, et exprime des notes de fleurs d’oranger, d’acacia, d’aubépine et de pommier, avec une subtile pointe herbacée en fond. On y trouve aussi des pointes de prune jaune et de raisin frais. En bouche, le vin exprime des notes de mirabelle, de prune jaune, de pêche jaune et de fleur d’abricot. L’ensemble est agréablement rafraîchie par une vive acidité et une finale prolongée aux saveurs acidulées de citron confit. La mousse est persistante et fine.