Caruso & Minini – Vualà 2022, Nero d’Avola – Sicilia DOC

Le nez est fruité, velouté, il offre de la chair du fruit, une certaine profondeur et brillance du fruit et une jolie maturité. Il révèle des notes de fraise charnue, de mûre charnue/pulpeuse et plus légèrement de prune éclatante, associées à de délicates pointes de fleurs, ainsi qu’une subtile pointe presque de sauge. La bouche est joliment juteuse, fruitée, elle offre une trame acidulée, de l’énergie, une bonne définition, une certaine justesse et une fine tension. Elle présente aussi une jolie définition, un côté floral et aérien. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de prune violette éclatante et plus légèrement de cerise croquante, associées à des touches de petits fruits jaunes, ainsi qu’à une subtile pointe de sauge/herbes aromatiques discrètes, de discrètes touches de toasté, de chocolaté en fond et une subtile pointe de noyau de cerise. Une subtile pointe presque de balsamique et de chocolat en fond.