Caruso & Minini – Naturalmente, Grillo 2021

Le nez est joliment élégant, racé, précis, net et offre un côté aérien. Il révèle des notes de nèfle, de fleurs d’abricot et plus légèrement de coing séché, associées à des touches de physalis, ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces et à une discrète pointe d’amande. La bouche est joliment menée, fruitée, fraîche, minérale et offre un fin côté ciselé, une trame fraîche et de l’énergie. En bouche, ce vin exprime des notes de coing, de nèfle et plus légèrement de mirabelle, associées à des touches de nèfle fraîche ainsi qu’à une subtile pointe presque de petits fruits exotiques, de discrètes notes toastées, iodées et une très discrète touche d’épices douces. Belle fraîcheur et minéralité. Un vin offrant une jolie pointe de zestes séchés, de fleurs séchées et une fine touche iodée en fond. Belle minéralité.