Caruso & Minini – Cutaja 2019 – Sicilia DOC

Le nez est fruité, franc, élégant et offre une certaine richesse aromatique et un côté aérien. Il révèle des notes de framboise pulpeuse, de mûre et plus légèrement de petites baies sauvages concentrées/fraîches, associées à des touches de chocolat, de mentholé très discret, ainsi qu’à une pointe de muscade et d’épices douces fraîches. La bouche est joliment menée, fruitée, fraîche, juteuse et offre un joli texturé et finement poudré et de la gourmandise. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de violette et plus légèrement de cerise juteuse/brillante, associées à des touches de petits fruits rouges éclatants, ainsi qu’à des pointes de chocolaté, une fine pointe d’eucalyptus en fond et d’amande toastée. Bonne longueur et définition. Les tannins sont finement poudrés, juteux et frais.