Capraia – Effe 55 – 2011 – Chianti Classico Gran Selezione

Le nez révèle des notes de garrigue et une fine note d’olivier associées à de fines notes de mûre, de petits fruits mûrs, à des pointes de fraise ainsi qu’à de jolies notes de chocolat noir et à une discrète pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, fine, fluide, minérale, soyeuse et offre une jolie définition/expression, de l’harmonie, de la fraicheur ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime de fines notes de mûre juteuse, de cassis et de cerise associées à de fines touches de baies rouges fraiches ainsi qu’à des pointes de boisé toasté/caramélisé et à de jolie notes de chocolat noir. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur.