Capraia 2022 – Chianti Classico Riserva

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est gourmand, fruité, voire légèrement sucré. Il exprime les notes de jus de grenat (voire de grenadine), de fraise de bois, de coulis de framboise, de cerise rouge mûre, de cassis écrasée et de griotte en fond, associées à des notes de réglisse, de menthe sauvage, de vanille (en fond), associées à des touches sucrées de pivoine et d’iris, ainsi qu’à une pointe de cacao. La bouche est juteuse et aérienne, avec une attaque fruitée et acidulée. Elle exprime les notes de framboise juteuse, de cerise rouge, de coulis de framboise et de cranberries, associées à des notes de réglisse, de feuille de cassis, à une bonne amertume de pamplemousse et de café, ainsi que de poivre noir et de pivoine. Les tannins sont serrés et fermes. Bonne longueur et une acidité salivante. Un vin vif, avec une acidité salivante et une légère touche de cacao sur la persistance.