Cantinoteca dei Prolo – Lochera 2018 – Fara DOC

Le nez est un peu serré et gagne a être carafé. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages rôties, de violette et plus légèrement de tabac blond sucré associées à de petites touches de prune rouge ainsi qu’à une pointe de cassis assez mûrs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une trame minérale, de la tension, une certaine rondeur ainsi qu’une certaine souplesse de la structure. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse, de petits fruits rouges assez mûrs mais acidulés et plus légèrement de cassis pulpeux associées à des touches de fraise ainsi qu’à une pointe de tabac frais et à une subtile pointe de sens de la place (biotop local) en fond.