Cantine Nicosia – Vulkà 2017 – DOC Etna Rosso

Le nez est fruité, équilibré et offre de la puissance, de l’élégance ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de cassis mûr, de fraise mûre et plus légèrement de framboise associées à une touche de violette ainsi qu’à de très fines pointes de petites fleurs locales et de chocolat. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la tension, de la gourmandise ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre juteuse et plus légèrement de fruits rouges associées à de fines touches de chocolat, de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de caramélisation et de minéralité racée. Les tannins sont bien menés et finement fermes.