Cantine Crosio – Incanto 2018, Pas dosé – Erbaluce di Caluso Docg

Le nez est fruité, gourmand et offre une fine sensation de richesse. On y trouve des notes de kumquat, de petits fruits jaunes frais et plus légèrement de pêche de vigne fraiche associées à de fines touches d’amande, de crème au citron et à une subtile pointe vineuse/ toastée. La bouche est équilibrée, joliment éclatante, franche, dynamique et offre une jolie finesse / droiture, une belle fraicheur, ciselée et élégante. L’effervescence est bien menée, fine et franche. En bouche ce vin exprime des notes de pêche jaune pulpeuse, de poivre williams écrasée et plus légèrement de kumquat associées à une touche d’ananas frais et à de fines pointes de minéralité racée et à une subtile pointe saline et de toasté. Bonne longueur. Jolie effervescence et gourmandise.