Cantine Colle Ciocco – 2017 Montefalco Sagrantino Passito

Le nez offre de la puissance, de la concentration et de la profondeur, une certaine complexité. On y trouve des notes de figue séchée, de pate d’orange et plus légèrement de coing confit associées à de fines touches de zestes, à une pointe de pate de fraise, à une discrète pointe d’épices et à une pointe de poivre. La bouche est joliment juteuse/ pulpeuse et offre de la gourmandise, de la tension en justesse, un joli équilibre, un petit côté sphérique et de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de figue séchée, d’abricot séché et plus légèrement de pate de fruits (orange, fraise, mûre) associées à une pointe de pate de citron. Bonne longueur. Joliment défini et gourmand. Un fin côté tannique sur la fin de bouche/ persistance. Belle persistance.