Cantina Sanpaolo – 2013 – Taurasi DOCG Riserva

Le nez est aromatique et offre de la gourmandise ainsi qu’une sensation suave. On y retrouve des notes de petits fruits bleus pulpeux, de mûre de boysen écrasée et plus légèrement de petites baies noires sauvages associées à de petites touches de framboise ainsi qu’à des pointes de toasté, de fève de tonka, de cardamone, à une imperceptible pointe de fleurs de thym et de poivre de Cuben (en fond). La bouche est fruitée, minérale, tout en longueur/étirée et offre une jolie fraicheur, de la précision, de la gourmandise ainsi qu’une trame acidulée, une bonne guideline et une certaine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen éclatante, de cerise bigarreau et plus légèrement de cassis associées à des touches de prune écrasée, de framboise écrasée ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de cacao, de muscade, de tabac, à une discrète pointe de fleurs de thym et de poivre. Bonne longueur.