Cantina Horus – Sole e Terra Grillo 2021 – Sicilia DOC

Le nez est racé, un peu serré et offre un discret côté épicé. On y retrouve des notes de mésocarpe, de nectarine croquante et plus légèrement de fleurs blanches associées à une touche de zestes de citron vert ainsi qu’à de discrètes pointes variétales. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, de la tension, une certaine suavité, de la finesse, un certain éclat/pulpeux du fruit, de la finesse dans son gras ainsi qu’une trame acidulée/juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de pêche blanche pulpeuse et plus légèrement de poire associées à de petites touches de zestes, d’amande ainsi qu’à de fines pointes de litchi et de minéralité iodée. Bonne longueur. Une subtile pointe variétale en fond.