Cantina Horus – Sole e Terra Frappato 2021 – Vittoria DOC

Le nez est racé, très discrètement serré et offre de la tension, une fine droiture ainsi qu’un discret caractère épicé. On y retrouve des notes de cerise fraiche/croquante, de petites baies sauvages croquantes et plus légèrement de violette/bosquet local associées à de fines pointes de tabac, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe d’olivier et à une imperceptible pointe de poivre. La bouche est minérale et offre du fruit, de la jutosité, une trame minérale ainsi qu’une certaine petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de petites baies rouges sauvages croquantes et plus légèrement de fleurs fraiches associées à des touches de bosquet local / olivier ainsi qu’à une subtile pointe d’épices, à une très discrète pointe de baies de laurier et à une imperceptible pointe de tabac. Bon travail sur les amers. La fin de bouche est un peu serrée.