Cantina Goccia Bianco 2023 – Umbria IGT Bianco

(Grechetto, Vermentino) : Le nez est droit et vif, avec des notes d’agrumes expressives, ainsi qu’une minéralité crayeuse et saline distinctive. On retrouve les arômes de citron vert, de citron jaune, d’orange amère et de pamplemousse, associés à des notes de pomme verte et de romarin. La bouche est ciselée et expressive. Elle exprime les notes d’agrumes frais (pamplemousse, orange amère, citron jaune, citron vert), ainsi que de romarin, de pomme verte (qui marque la finale) et une minéralité racée (saline sur la persistance). Il y a aussi une certaine rondeur exprimée par la saveur de pêche blanche. De la justesse et de la vivacité, associées à une bonne amertume.