Cantina Dazio Pecorino Rocca Valle Grande IGP Terre di Chieti 2021

Le nez est un peu serré, un peu contenu, une petite minéralité racée en fond. On y retrouve des notes de pêche pulpeuse, de brugnon écrasé et plus légèrement de citron mûrs associées à de fines touches de lilas et de petits fruits jaunes mûrs/frais. La bouche est fruitée, acidulée, vibrante, équilibrée, de la tension, une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de citron, de zestes et plus légèrement de fleur d’acacia associées à des touches d’ananas ainsi qu’à une subtile pointe de pomme acidulée/croquante, jolie persistance acidulée.