Cantina Agricola Neri, Vibia Earina 2019 – Sizzano

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez s’ouvre avec une minéralité racée (graphite, voire une pointe granitique), associée à une matière fruitée acidulée (myrtille, cerise rouge, framboise écrasée, une pointe de cranberries). Ensuite, on retrouve des légères notes tertiaires de tabac, de thé infusé et de feuilles humides en fond, une touche toastée, fumée et de café, ainsi que d’épices (muscade râpée, cumin, une pointe de réglisse). La bouche est savoureuse, vive et acidulée. Elle exprime les notes de cerise rouge, de cranberries, de framboise séchée et de myrtille, associées à des pointes de café, de fumée, de toasté en fond et d’amande amère. On retrouve aussi des touches tertiaires qui reflètent les arômes au nez (tabac, thé infusé, une pointe de sous-bois), et des notes épicées (réglisse, muscade), ainsi que de menthe sauvage écrasée. Les tannins sont droits, bien construits. Bonne longueur avec une acidité salivante et des notes de frutis frais acidulés.