Cantavitae – Pure del Duco 2019 , Aglianico – IGP

Joli nez gourmand, riche et qui offre de la densité ainsi qu’une certaine crémosité. On y retrouve des notes de cerise rôtie, de cassis écrasé/crémeux et plus légèrement de balsamique associées à des touches de petits fruits rouges écrasés, de prune écrasée ainsi qu’à de fines pointes de sol sec local, de vanille et à une discrète pointe de poivre frais. Un fin côté iodé. La bouche est fruitée et offre de la crémosité, une certaine gourmandise, une trame acidulée, de la justesse, de la tension, une jolie matière, de l’équilibre ainsi qu’une jolie minéralité acidulée/iodée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cerise rôtie et plus légèrement de petits fruits rôtis associées à des touches de myrtille écrasée, de vanille ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de toasté et à une subtile pointe de chocolaté / amande toastée (en fond). Une subtile pointe presque sauge en fond. Les tannins sont moelleux et élégants. De la sapidité et un petit moelleux en fin de bouche/persistance.