Canopee de Mauvesin 2022 – Moulis-en-Médoc

Le nez est fruité avec une fine concentration. Il révèle des notes de cassis pulpeux, de framboise éclatante et, plus légèrement, de petites baies rouges, associées à des touches de zan, d’épices et à une subtile pointe de muscade. La bouche est joliment menée, souple, fraîche, acidulée, avec de la gourmandise, de la tension, de la justesse, une trame acidulée et de l’énergie. Elle exprime des notes de mûre, de cassis et, plus légèrement, de petites baies rouges, associées à des touches de fève tonka ainsi qu’à de fines pointes de badiane, une subtile note de rhubarbe et de cacaotée. Bonne longueur. Pointe iodée et séveuse en fin de bouche/persistance. Fraîcheur et justesse.