Canon Cardinal 2022 – Canon-Fronsac

Joli nez fruité, onctueux, gourmand et qui offre une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de fraise des bois brillante et plus légèrement de petits fruits rouges écrasés associées à une touche de fleurs et de réglisse. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la minéralité, de la fraîcheur, un petit pulpeux ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de fraise des bois et plus légèrement de cassis acidulé associées à des touches de minéralité racée et de bâton de réglisse. Un très joli acidulé et des pointes de chocolaté en fond. Les tannins sont sapides et moelleux. De la gourmandise.