Canicatti – Fileno, Grillo 2018 – Terre Siciliane IGP

Le nez est fruité et offre de la tension. On y retrouve des notes de kumquat, de mirabelle juteuse/fraiche et plus légèrement de d’agrumes juteux associées à de petites touches de cuir ainsi qu’à une très discrète pointe de sueur et de fleurs d’oranger. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, du gras, de la suavité, une trame juteuse/finement acidulée, de la minéralité ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de kumquat, de pomme verte croquante et plus légèrement de brugnon croquant associées à de fines touches de mandarine juteuse ainis qu’à de très fines pointes de fleurs/chévrefeuille, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une imperceptible pointe de miel (en fond) et d’amande fraiche. Une discrète pointe de pépin de citron/d’amande fraiche sur la persistance.